Het Groene Normaal: de visie en missie van HAK vertaald in een manifest en pamflet om alle spelers in het voedselsysteem op te roepen om samen meer plantaardig en meer lokaal en duurzaam te consumeren, produceren en te handelen. HAK wil systeemverandering realiseren in de groenteketen en hier een aanjagende rol in spelen.
Het Groene Normaal scharniert op de actualiteit van "het nieuwe normaal" dat in coronatijden een gevleugelde term is. Deze referentie naar de actualiteit geeft de boodschap zichtbaarheid, urgentie en relevantie.
Wij hebben een ander perspectief op het nieuwe normaal willen laten zien. Dit bijzondere jaar geeft namelijk ook momentum om ook op het gebied van consumptie, productie en teelt nu eens zaken anders te gaan doen. Mensen gaan anders nadenken over wat ze eten, hun gezondheid, globalisatie en de impact die dit alles heeft. Om optimaal op dit momentum, het sentiment en het taalgebruik in te spelen is het Groene Normaal ontwikkeld.